Hoezo, goed voor je?

In de vakantie heb ik me verdiept in het boek van Giulia Enders: De mooie voedselmachine. Ze schrijft gemakkelijk en ze legt allerlei zaken rondom de darmen en de spijsvertering goed uit. Ik besefte wat een wereld apart onze darmen eigenlijk zijn. Vaak gaan we er pas aandacht aan besteden als er problemen zijn met […]

Recept gefermenteerde venkel

  Gefermenteerde groenten bevatten grote hoeveelheden goede darmbacteriën (waaronder lactobacillus).    Het fermenteren van groente is niet moeilijk en zo heb je altijd een voorraadje in huis om bijvoorbeeld te verwerken in een salade.              Nodig: 1 venkel, in stukjes gesneden 2 eetlepels Keltisch zout Appelazijn   Bereiding: Roer het […]

Type je zoekwoorden hierboven en druk op Enter om te zoeken. Druk ESC om te annuleren.

Terug naar boven